​SOS: Demain c'est la veille de Noël

Je me souviens exactement du 23 décembre de l’année dernière. Et ce n’est pas qu’un bon souvenir.

Quand j'ai commencé avec Melou en novembre dernier, il n'y avait personne d'autre dans la #meloucrew mis à part moi. Je me suis donc occupée de tout : j'ai répondu à vos courriels et messages sur Instagram, j'ai emballé les bracelets et les aient envoyés au bureau de poste, je me suis occupé du contenu de notre compte Instagram, des coopérations et bien plus encore. Vous pouvez certainement imaginer que ma liste de choses à faire était infiniment longue tous les jours de la semaine et que le week-end, je m'occupais de l'expédition des produits, car je ne voulais pas que vous attendiez vos cadeaux de Noël. Je ne pensais qu'à Melou. Il va sans dire que le 23, je suis tombé des nues quand j'ai réalisé que je ne m’étais occupé d’aucun cadeau de Noël. Cela ne m'est jamais arrivé auparavant. En fait, je passe toujours beaucoup de temps à réfléchir et à faire des recherches afin que tout le monde soit satisfait.

À ce stade, la créativité était nécessaire. Et j'ai décidé d'offrir de délicieuses gourmandises faites maison à tous.
Mon défi était d’éviter le centre-ville et de trouver tout ce dont j’avais besoin au supermarché afin de gagner du temps.
Résultat : ce fut un succès ! Tout le monde était ravi et se demandait comment j'avais trouvé le temps de faire des cadeaux maison avec le peu de temps libre que j'avais.
Cela m'a fait sourire, parce que j'ai mon petit secret !

Pour vous sauver du stress de dernière minute, voici la recette de mon cadeau de Noël SOS :

Ingrédients :
• 120g de biscuits spéculos
• 35g de cassonade
• 70g de lait concentré sucré
• 30g de beurre
• 1 paquet d'extrait de vanille
• 1 pincée de clou de girofle moulu
• ½ cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à soupe d'épices Speculos

1. Vous devez d'abord broyer les biscuits le plus finement possible. Vous pouvez utiliser un robot culinaire. Si vous n'en avez pas, placez simplement les spéculos dans un sac de congélation et passez dessus plusieurs fois avec un rouleau à pâtisserie. Cela devrait ressembler à de la farine, seulement plus humide.
2. Placez le lait concentré avec le beurre, le sucre et l’extrait de vanille dans un récipient allant au micro-ondes et faites chauffer légèrement : cela permettra au beurre de fondre. Ensuite, mélangez bien.
3. Ajoutez le mélange liquide avec la cannelle, l'épice de spéculoos et le clou de girofle aux biscuits moulus et mélangez. La consistance doit être collante et liquide.
4. Versez le mélange aussi vite que possible dans des bocaux. Puis laissez-le refroidir - plus le mélange est froid, plus il devient ferme. Après avoir refroidi au réfrigérateur jusqu'au lendemain, mettez des noms sur les bocaux et c’est prêt à offrir !

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